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MAUVE Famille : Malvacées Espèce : Malva sylvestris Nom local : Mauve sauvage La mauve est une plante bisannuelle à racine pivotante charnue, à feuilles dentelées et palmatilobées, et à fleurs blanches ou roses. Originaire d'Asie et d'Europe, répandue en Amérique et en Australie, la mauve sauvage pousse sur les terrains incultes, le bord des chemins et dans les haies. Les feuilles sont récoltées au printemps, et les fleurs, en été à la floraison. Constituants : Glucosides flavoniques, mucilage et tanins. La fleur contient un anthocyanoside; le malvine.