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Gelée Royale

Le Bienfait des Plantes pour la Santé - Phytothérapie & Aromathérapie

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Canneberge

Famille : Ericacées

Espèce : Vaccinium oxycoccus, Vaccinium macrocarpon

Nom local : Canneberge

Buisson frêle, à feuilles persistantes, ovales et vert olive, à fleurs à quatres pétales, pourpre clair et à baies rouges, rondes ou rappelant la forme de la poire (30 cm). Originaire de l'est de l'Amérique du Nord et du nord de l'Asie, la Canneberge croît dans les sols acides et dans les terres humides. Elle est largement cultivée dans le nord-est des Etats-Unis. Constituants : Tanins (catéchines, proanthocyanines et polyphénols), flavonoïdes et vitamine C.

La Canneberge surnommée la « Perle rouge »

La Canneberge (Vaccinium macrocarpon) est une baie voisine de la myrtille. En anglais, on la désigne sous le nom de « Cranberry ». Cette plante vivace pousse aux alentours des tourbières des régions froides du Canada. On bat les plants afin de détacher les fruits. Les baies de Canneberge flottent à la surface et se collectent à l’aide de barrages flottants. Les fruits sont alors triés, lavés et séchés pour être réduits en poudre. Dans l’eau glacée jusqu’aux genoux, les cueilleurs rassemblent les petites boules rouges (Canneberge) de 10 à 20 mm de diamètre dans un boudin flottant, jusqu’à former un immense tapis rouge.Une récolte impressionnante à voir, puisqu’une fois que la Canneberge a été détachée de son plan, elle flotte à la surface, créant littéralement une mer rouge éblouissante. C’est une Petites baies rouges qui  appartient  à la famille des myrtilles, les baies de  Cranberries (Canneberge en français) sont cultivées avant tout au Canada et en Amérique du Nord. L’Action de la Canneberge  sur le confort urinaire : la Canneberge est reconnue pour ses propriétés antibactériennes vis-à-vis des bactéries responsables de l’infection urinaire. En effet, l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) reconnaît que la consommation de 36 mg de PACs contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries E.coli sur les parois des voies urinaires. Les baies de Cranberries contiennent des principes  précieuses comme le potassium, le sodium le phosphore,  mais aussi elles contiennent de la vitamines C et d’autres antioxydants.

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