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Gelée Royale

Le Bienfait des Plantes pour la Santé - Phytothérapie & Aromathérapie

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CAROTTE

Famille : Apiacées

Espèce : Daucus carota

Nom local : Pastonade

Plante annuelle (pour les variétés cultivées), et bisannuelle (pour les variétés sauvages), à longue racine pivotante. Tige pubescente à feuilles finement divisées, à petites fleurs blanches et à graines plates et vertes. Cette plante est originaire d'Europe; des sous-espèces sont cultivées dans le monde entier. On récolte sa racine et ses graines dès la fin de l'été. Constituants : Les graines de la carotte sauvage contiennent des flavonoïdes et une huile essentielle composée d'asarone, de carotol, de pinènes et de limonène. La racine de la carotte cultivée contient des sucres, de la pectine, des carotènes, des vitamines, des minéraux et de l'asparagine. Ses feuilles renferment des porphyrines.


 


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