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Gelée Royale

Le Bienfait des Plantes pour la Santé - Phytothérapie & Aromathérapie

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CASSIS

Famille : Grossulariacées

Espèce : Ribes nigurm

Nom local : Groseillier noir

Arbuste à feuilles caduques dentées en scie, à petites fleurs vert pâle et à baies brunes en grappes (1,5 m de haut). Le cassis est originaire des régions tempérées d'Europe, d'Asie Mineure et de l'Himalaya. Il est cultivé dans l'Europe de l'Est pour son fruit aigre-doux. Les feuilles sont récoltées au début de l'été, et les baies en fin de saison, à maturation. Constituants : Les feuilles contiennent des flavonoïdes, des prodelphinidols et une huile essentielle. Les baies contiennent des flavonoïdes, des proanthocyanidines et des sucres (10 à 15 %). Les graines contiennent des acides linoléiques et des acides alpha-linoléniques, jusqu'à 18 % d'acide gamma-linolénique et 9 % d'acide stéaridonique.


 


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