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Gelée Royale

Le Bienfait des Plantes pour la Santé - Phytothérapie & Aromathérapie

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ARTICHAUT

Famille : Composées

Espèce : Cynara scolymus

Nom local : Alcachofra, carciofo

l'Artichaut est une herbe vivace à grandes feuilles semblables à celles du chardon et à grandes capitules gris-vert-violet, profondément lobées et recourbées (1,5 m de haut). Fleurons pourpres appréciés des abeilles. Originaire du bassin méditerranée, l'artichaut pousse sur le terreau et sous des climats chauds et tempérés. On cueille les feuilles et les capitules fermés au début de l'été. Constituants : Acides phénols, acides alcools, cynathine hépatoprotecteur, flavonoïdes, cynaropicrine (amer), inuline, sels de potassium et de magnésium.


 


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