CYNORRHODON Famille : Rosacées Espèce : Rosa canina Nom local : Poil-à-gratter, Gratte-cul Le cynorrhodon est le fruit du rosier et de l’églantier. C'est un fruit charnu ovoïde allongé, plus ou moins globuleux selon les espèces et variétés, de 15 à 25 mm de long, de couleur rouge orangé à maturité. Il forme une espèce d’urne, ouverte au sommet, qui porte les restes desséchés des étamines et des sépales. Il contient à l’intérieur vingt à trente vrais fruits qui sont des akènes issus de la transformation des carpelles, contenant chacun une seule graine. Ces akènes, prolongés par le reste des styles et stigmates, sont munis de nombreux poils stériles. Les cynorrhodons arrivent à maturité vers octobre-novembre, mais on peut en voir tout l'hiver dans les haies champêtres. Constituants : Le cynorrhodon est l'un des fruits les plus riches en vitamine C. Il est également constitué de vitamines A, B1, B2, E, K, PP, de tanins, de pctine, de glucose et de résine.