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Gelée Royale

Le Bienfait des Plantes pour la Santé - Phytothérapie & Aromathérapie

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FENOUIL

Famille : Apiacées

Espèce : Foeniculum vulgare

Nom local : Fenouil commun

Plante aromatique vivace, à racine épaisse, à feuilles vert foncé, à fleurs jaunes et à petites graines courbes et côtelées. Le tout a une saveur anisée (1,5 m de haut). Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées du globe. Les graines sont récoltées en automne. Constituants : Les graines contiennent 8 % d'huile essentielle (environ 60 % d'anéthole, de la fenchone et du méthylchavicol), des flavonoïdes, des coumarines (notamment du bergaptène) et des stérols.

 


 




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