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Gelée Royale

Le Bienfait des Plantes pour la Santé - Phytothérapie & Aromathérapie

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GINGEMBRE

Famille : Zingivéracées

Espèce : Zingiber officinale

Nom local : Jiang, Singabera (nom sanskrit)

Le gingembre est une plante vivace à tiges érigées, portant deux rangées de feuilles lancéolées et à fleurs en épis, blanches ou jaunes (60 cm de haut). Originaire d'Asie, le gingembre est cultivé sous les tropiques, par division du rhizome. Il pousse sur des sols riches et humides. On déterre son rhizome lorsque la plante atteint 10 mois. On le lave et on le fait tremper. Constituants : Huile essentielle (de 1 à 2 %) et des dérivés sesquiterpéniques, de l'oléorésine (de 4 à 7,5 %), des phénols (gingéroles).


 


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